La recette de Susan/Susan's recipe

Voici la jolie table que Susan nous a preparée

Susan nous a preparé un hors-d'oeuvre au fromage absolument délicieux, en voici la recette :
- une boite de "cottage cheese" (je ne sais pas si on en trouve en France, mais on peut prendre un fromage blanc grumeleux)
-Quelques grosses cuillères de yaourt nature
- 1/2 boite ou plus de fromage blanc
- huile d'olive
- sel & poivre
- beaucoup de coriandre et d'aneth hachés
- quelques tranches d'oignons verts
- une gousse d'ail écrasé

On mélange le tout et on laisse reposer au réfrigérateur afin de permettre aux aromes de se fondrent ensemble.
Préparer à coté des légumes coupés en allumettes et/ou des crackers (biscuits salés) pour faire "trempette" ;0))

Bon appétit !



A marvellous spread! ;0)

Susan's Dip
regular carton cottage cheese
a few dollops yogurt
about 1/2 or more white cheese
olive oil
salt and pepper
lots of chopped cilantro ("cusbara") and dill ("shamir")
Some sliced green onion
a crushed clove of garlic

That's it.  Mix it all up, and chill it for a while, to let the flavors marry.  You can dip crackers in it, or also raw vegetables.

Bon appetit!

Bon Shabbat